珍しいお野菜

こんばんわ！CFCです。

この日の夕ご飯は、ネギ塩丼、味噌汁、もやしと小松菜のナムル、スイスチャードサラダです。

スイスチャードとは・・・

地中海原産で、赤や黄色、白などカラフルな茎や葉脈を持つビーツの仲間だそうです。味はほうれん草に似ていて、ほうれん草代わりにスイスチャードを使って料理ができます。

茹でるとカラフルな色が抜けてしまうので、サラダや炒め物がおすすめです。

ということで、料理男子がサラダを作ってくれました。

今日もお手伝いありがとうございます。